Szolgáltatásaink igénybe vételével Ön beleegyezik a cookie-k használatába. További információ

Entomofágia – vagyis együnk-e rovart?


dr. Hangay György írása

Világszerte kezd "divatba jönni" a rovarevés, illetve nemzetközi nevén az entomophagy, azaz entomofágia.  A rovarfogyasztást valószínűleg még "majomkorunkból" hoztuk magunkkal, hiszen a főemlősök többsége ma is örömmel csemegézik efféle kosztot; egy jó zsíros hernyó vagy kövér bogár bizony finom falat lehet. Majomszerű ősünknek pedig a többi ízeltlábú legtöbbje is egész jónak tűnt, megette őket is, ha sikerült belőlük egypárat fognia. Ma pedig az emberi túlnépesedés miatt kell egyre újabb és újabb fehérjeforrások után kutatni...